| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 煎香菇热量/卡路里1486千卡 | |||

1、香菇去蒂清洗干净

2、肉馅加入葱花,精盐,鸡精,耗油,食用油,水,和淀粉。
3、肉末填进香菇里,
4、上锅略略的蒸一下,一分钟肉末稍微变色就好,
5、平底锅放油,
6、放入香菇慢慢煎到肉饼焦黄,就可以出锅咯
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、生津液等功效;可与豆腐皮、西瓜、南瓜搭配;与香菜、龟、田螺相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、预防高血压、延缓衰老等功效;可与鲤鱼、武昌鱼、猪肉搭配;与河蟹、鹌鹑蛋、西红柿相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗癌、预防感冒、滋阴补阳等功效;
精盐的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防甲状腺病、祛除腥膻之味、杀菌等功效;可与杨桃搭配;与芒果相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、治疗便秘、预防便秘等功效;
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