| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 八角 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 16千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 45千卡 | 224千卡 | ||
| 鸡汁 | 克 | 35千卡 | 115千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 香炖土豆热量/卡路里987千卡 | |||
1、把土豆削皮切块、准备好香菜根(就是香菜根部那个)、生姜切片、适量油(不要太多、不然很油腻)、把盐、生抽、老抽、鸡汁、鸡粉兑好、八角准备好!
2、先把香菜根和生姜片用油大火炒至香、炒至金黄色即可、然后调中火往锅里放适量水(能漫过土豆即可)、沸开后把土豆、八角放进去、如果水没漫过土豆、再加点水即可
3、等水再沸开之后把调好的料放进去搅拌一下、中火炖五分钟、五分钟之后开盖再搅拌一下小火炖十分钟、开盖用筷子试下土豆有无熟透、熟透后出锅撒上葱花香菜即可享用(不喜欢的可以不撒)、拌饭吃、拌面条吃老香了!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、养颜、抗衰老等功效;可与黄瓜、醋、牛腩搭配;与樱桃番茄、螃蟹、香雀相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有除腥、理气止痛、增加白细胞等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、温肺止咳、杀菌等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、除脂美容等功效;与豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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