| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 75千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 清蒸猪肉鱿鱼丸子热量/卡路里1063千卡 | |||
1、猪肉块+鱿鱼丁+葱块+蒜,放入料理机里打成肉糜;
2、把胡萝卜+白菜也打成碎;
3、把1和2搅拌均匀,加入酱油+黑胡椒+十三香+蚝油+盐,搅拌均匀,打上劲
4、把肉馅团成一个个丸子,放入盘中;
5、蒸锅加水在火上加热至上汽,放入丸子,大火蒸8分钟左右,出锅即食.
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、解热毒、补虚等功效;可与香菇、鸡蛋、丝瓜搭配;与杏仁、北极虾、刀豆相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、缓解疲劳、恢复视力等功效;可与鸡腿菇、木耳、猪蹄搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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