| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋刀鱼 | 克 | 1421千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 清酒 | 克 | 133千卡 | 39千卡 | ||
| 总量 | 1210克 | 盐烤秋刀鱼热量/卡路里1692千卡 | |||

1、秋刀鱼洗净,准备盐和柠檬。

2、用厨房纸吸去水份并均匀涂抹腌制。

3、放入预热后的烤箱,210度20分钟出锅前呛入少量清酒并挤上柠檬汁,搭配少量萝卜泥。
秋刀鱼的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效;可与豆腐搭配;与枣(鲜)、枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、消毒、清污解毒等功效;与小豆、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防心血管疾病、生津解暑、化痰止咳等功效;可与马蹄、三文鱼、羊排搭配;与牛奶、山楂+牛奶、山楂干相克,同食可能会引起不适;
清酒的热量39千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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