食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
鲣鱼 | 克 | 40千卡 | 132千卡 | ||
白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | ||
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
鱿鱼圈 | 克 | 200千卡 | 75千卡 | ||
总量 | 2638克 | 温暖小食-关东煮热量/卡路里1345千卡 | |||
热量1345千卡,相当于刮胡子672分钟消耗的热量120 |
1、冷水下锅,加海带,煮沸后继续煮10min,加入鲣鱼,小火煮10min,滤掉海带鱼肉,高汤就做好了
2、各种鱼丸在沸水中汆烫,捞出沥水备用
3、白菜、菠菜快速汆烫,捞出拭水备用
4、制作竹串:白菜包裹菠菜卷起,在用菠菜缠绕,牙签固定;鱼丸也用牙签串起来
5、高汤中加酱油、鸡汁调味,加白萝卜厚片、切成三角状的豆腐干同煮,至入味上色
6、继续放入土豆块、鱿鱼圈、香菇煮5-10min,再加入白煮蛋和之前做好的竹串同煮,最后加大虾煮至变色即可
7、开动吧!趁热吃哦~记得多加点汤底呀!
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有排铅解毒、抗氧化、抗癌等功效;可与圆生菜、菠菜、生菜搭配;与葡萄、甘草、柿子相克,同食可能会引起不适;
鲣鱼的热量132千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;与南瓜果脯相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、下气、解毒生津等功效;可与豆腐、豆腐干、油豆腐搭配;与胡萝卜、木耳、枇杷相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、利水消肿、降糖降脂等功效;可与豇豆、牛肉、肥牛搭配;与西红柿、柿子、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有治疗高血压、降低胆固醇、健脾利湿等功效;可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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