| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 744千卡 | 372千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 933克 | 糯米藕热量/卡路里2407千卡 | |||
 热量2407千卡,相当于伐木工作481分钟消耗的热量300 | |||||
1、糯米浸泡2小时，莲藕洗净削皮备用。
注意：买藕的时候要买整节的，两头通气的回头不好煮，会漏。
2、在藕的顶端切开个盖，把糯米灌进入。
注意：灌糯米的时候用筷子往里捅，压实。这个过程比较费劲。也可以借助水流，用在水龙头下面，顺着水流往里塞糯米。
3、灌好糯米后把之前切下的盖子盖上，用牙签插进去固定住。
4、准备工作完成，开火。糯米藕、水、红糖、冰糖，大火煮开小火慢炖，2小时。
注意：水以没过藕为准。
5、这个成品是头天晚上做好的，浸泡了一夜后更入味儿了~
放点红枣补血益气，大补还不长肉。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、止虚汗、护发明目等功效；可与葡萄、百合、桂花搭配；与仔鸡、鸡翅、莲子相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、凉血、补脾等功效；可与虾、猪小排、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、温胃驱寒、补血等功效；可与荷兰豆、姜、小米搭配；与姜、牛腩、牛奶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、补中益气、润肺止咳等功效；可与白果、香蕉、梨搭配；
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