| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 鸡米花热量/卡路里814千卡 | |||
 热量814千卡,相当于迪斯科181分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡胸肉切成大小合适的丁。加入盐，黑胡椒，我还加了点大喜大烤肉酱腌制。一般就是午饭吃早饭后腌。最少一个小时吧。
2、炸鸡肉的必备三样。顺序是第一步淀粉，第二部蛋液，最后面包糠。
3、面包糠要边用边放，不然浪费。之前说过蛋液会把多余的面包糠弄湿成团，所以不要一次都拿出来。
4、油温最少七成，刚下锅不要翻动。非常好熟。
5、炸好喜欢烧烤味可以撒点孜然喜欢辣就撒辣椒面。里面很嫩外面酥脆。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补虚损、活血通络等功效；可与茼蒿、油菜、板栗搭配；与兔肉、鲍鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、预防癌症、防细菌感染等功效；可与肥牛、青椒、银鱼搭配；与牛奶、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防便秘、益气生津等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治疗便秘、抗菌消炎等功效；
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