| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 800千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 焦糖布丁热量/卡路里2352千卡 | |||
 热量2352千卡,相当于吹雪机523分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备食材
2、水煮沸放入白糖，熬焦糖
3、变成红色起锅加一点水
4、把焦糖放入容器
5、鸡蛋打散
6、一次放入牛奶，淡奶油，白砂糖，轻轻搅拌
7、过滤里面的蛋清，口感会更细腻。
8、150度烤制50分钟
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、保护肝脏等功效；可与西红柿、桂圆、苋菜搭配；与田鸡、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防便秘、养颜等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与菠菜、香椿、橘子相克，同食可能会引起不适；
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