| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦淀粉 | 克 | 702千卡 | 351千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 277千卡 | 346千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 胡萝卜水晶饺热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡,相当于小轮自行车119分钟消耗的热量510 | |||||
1、肉末中分别加入料酒、姜片、酱油、盐、十三香。用筷子往同一个方向搅打上劲
2、将准备好的鸡汤慢慢到入肉末中，边倒边搅至肉汤完全融合
3、胡萝卜切成碎末倒入搅好的肉末中
4、盖上保鲜膜入冰箱冷藏备用
5、取澄面200克、玉米淀80克混合均匀
6、将滚开的水倒慢慢到入，用筷子边倒边搅
7、用手揉成湿润的面团。醒10分钟
8、将面团撮成长条切成等份的小面团
9、擀成薄面皮，用个小碗或杯子压成圆面皮
10、放入馅料，上下粘合
11、依次包好饺子放入蒸锅，大火蒸20分钟即可出锅
小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有预防便秘、和胃、大便秘结等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、补中和血、预防便秘等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增加食欲、解毒生津等功效；可与蜂蜜、卷心菜、莴笋搭配；与苹果、西红柿、茄子相克，同食可能会引起不适；
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