| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 蒜黄 | 克 | 74千卡 | 34千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1386克 | 豆角焖面热量/卡路里2303千卡 | |||

1、凉水和面,醒30分钟,切条先上锅焖好,焖15-20分出锅晾凉撕开,备用。

2、豆角辦段,土豆切条,猪肉切条放水中

3、锅内放入油先把土豆和豆角过油。捞出备用。

4、锅内留油放肉丝,葱,干姜,花椒,大料,酱油。放水焖5分放入面条。

5、出锅放蒜黄,搅拌均匀。

6、豆角焖面
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、润肺补肾、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消暑化湿、清口、益肾等功效;可与土豆、虾皮、香菇搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、健脾利湿、益气等功效;可与肥牛、牛腩、黄瓜搭配;与螃蟹、香蕉、石榴相克,同食可能会引起不适;
蒜黄的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、抗辐射、抑癌等功效;可与莴笋搭配;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效;
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