火腿肠炒饭的热量和减肥功效

1、提前蒸好米饭，比平时做饭放的水要减少一半。煮熟后打开锅盖放凉米饭。（也可以使用隔夜饭。）

2、准备两个鸡蛋、一个火腿肠。中午吃剩了半个青椒我也放炒饭里了。（除了鸡蛋和火腿肠，其他的随意啊，自家吃，有啥放啥。）

3、将鸡蛋液搅拌入米饭中。

4、确保米饭和鸡蛋液充分混合。最好是米饭粒粒都分来了，不要一团一团的，那样不好炒。

5、火腿肠、青椒切小丁。

6、热锅冷油，放入青椒和火腿肠翻炒一下。油多一点啊，等一下还要炒米饭呢。

7、放入米饭，中火翻炒，五分钟左右，待鸡蛋液凝固，包裹在米粒上。

8、加入适量生抽，翻炒均匀至米饭粒粒分明、变硬，三五分钟左右。

9、改小火，放入适量食盐，拌匀即可。

10、放一张中午吃剩下的排骨山药汤。吃完炒饭再喝点汤，热热乎乎的，挺好。