| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 蛋黄小饼干热量/卡路里1180千卡 | |||
 热量1180千卡,相当于街舞151分钟消耗的热量470 | |||||
1、准备蛋黄~
2、将蛋黄，鸡蛋，白砂糖倒进一个干净的盆里
3、用打蛋器打匀，直到蛋液打出纹路
4、在打好的蛋液里加入低粉(如果你是新手，可以加入泡打粉)
5、将蛋液和低粉从底部充分翻拌均匀
6、装进裱花袋，把裱花袋剪一个小口
7、不管是什么烤盘，都要铺上一层油纸！将面糊挤在烤盘上，挤面糊时会出现小尖角，这个不用管它，烤制时会自行消失
8、烤盘上下170度预热，中层烤15分钟即可(根据自己烤箱设定时间)
9、香香哒蛋黄小饼干出炉喽~哈哈，还真像金色的小棋子
10、晾凉后，装入盒子里保存~
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、防细菌感染等功效；可与黄豆、桂圆、基围虾搭配；与地瓜、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、预防癌症等功效；可与黄豆、香椿、明虾搭配；与鹅蛋、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调整胃肠道、润肺生津等功效；
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