| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 胡萝卜土豆饼热量/卡路里1359千卡 | |||

1、土豆和胡萝卜1:1擦丝,打入三个鸡蛋,右手拿筷子左手倒面粉,边倒边翻匀,撒入适量盐,拌好后将电饼档插上电,刷一层油,倒入拌好的菜丝泥,铺平压匀,大约五分钟翻一次面,十分钟就可以出来了
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、下气、防癌等功效;可与比目鱼、香菜、西兰花搭配;与杏、樱桃、山楂干相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、调中、养颜等功效;可与牛肉、豆角、牛腩搭配;与柿子、西红柿、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、呵护咽喉、促进消化等功效;与赤豆、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、改善贫血、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、解热烦、预防癌症等功效;可与圆生菜、干贝、青椒搭配;与柿子、田鸡、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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