| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 紫菜西红柿蛋花汤热量/卡路里149千卡 | |||

1、锅里放入适量的清水,把适量的紫菜撕碎,放入锅中。

2、西红柿洗干净,切成薄片儿。

3、把西红柿片儿放入锅中,与紫菜同煮。

4、大葱切碎葱花,放入锅中。

5、大火烧开。

6、三个鸡蛋,打入碗中,搅成蛋液。

7、把蛋液缓缓淋入锅中,淋入适量香油,汤即成。
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有促进生长发育、化痰软坚、提高免疫力等功效;可与五花肉、青萝卜、墨鱼搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、帮助消化、抗癌等功效;可与黄鱼、圆白菜、鲫鱼搭配;与草鱼、黄瓜、地瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与桂圆肉、海虾、玉米搭配;与菠萝、豆奶、糖精相克,同食可能会引起不适;
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