| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | ||
| 蔓越梅 | 克 | 198千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 239克 | 蔓越梅麻薯热量/卡路里513千卡 | |||
1、讲黄油 牛奶 和糖放进小奶锅 加热至黄油融化 糖融化
2、放一边 呆到微温 加入蛋液搅拌
3、打单盘筛入麻薯粉和加进盐
4、把液体倒进干粉中 用筷子搅拌 因为很粘 所以建议用筷子
5、加入蔓越梅干 建议剪碎 然后搅拌均匀 直到不粘手就马上停止 不然会太干
6、搓成小圆放到烤盘上面 大小和形状根据实际需要

7、把搓好的麻薯放一边静置20分钟 不然麻薯会塌陷 与此同时 烤箱预热 175度

8、175度烤20分钟 麻薯充分鼓起来 再转140多 烤10分钟 根据自己的烤箱来决定时间 麻薯充分鼓涨 表面焦黄即可
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、大便秘结、养颜等功效;可与黑豆、香蕉、甘蔗搭配;与西兰花、巧克力、金针菇相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、帮助消化、消炎等功效;与赤豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、去酒毒、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蔓越梅的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含铁;
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