| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芝士 | 克 | 820千卡 | 328千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 咖啡酒 | 克 | 206千卡 | 480千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 八寸提拉米苏热量/卡路里2881千卡 | |||
 热量2881千卡,相当于钢铁厂工作360分钟消耗的热量480 | |||||
1、打两个蛋黄搅拌至发白
2、水跟糖煮沸
3、糖水慢慢倒入蛋黄中，打发
4、芝士打发无颗粒
5、吉利丁片隔水软化倒入芝士中，打发
6、芝士跟糖水混合打发
7、打发淡奶油跟芝士糊混合
8、烤好的可可蛋糕切两片，倒入芝士糊在放蛋糕，面上刷咖啡酒再到芝士糊在放蛋糕，面上晃匀
9、冷藏四个小时
10、成品
11、冰箱冷藏好后，面上撒可可粉
芝士的热量328千卡（每100克）；具有补钙、保护眼睛、增强抵抗力等功效；与莴笋、羊肉、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与桂圆、干辣椒、韭菜搭配；与牛奶、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
咖啡酒的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、促进代谢、治疗便秘等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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