| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 麦芬蛋糕热量/卡路里1114千卡 | |||

1、材料称重准备好

2、面粉过筛,加入盐和泡打粉

3、黄油室温软化后加入细砂糖,低速打发到颜色略发白。着急的话,黄油可以用微波炉加热下

4、加入鸡蛋,使鸡蛋液和黄油完全融合,再加入牛奶,不用搅拌,加入筛好的面粉和盐和泡打粉混合面粉,加入洗好的葡萄干,翻拌均匀,不要划圈,以免面粉起筋

5、用勺把翻拌拌好面糊放入纸杯,只放到三分之二杯,别加满,放入预热好的烤箱中层,上下火165度,烤40分钟

6、香喷喷的麦芬蛋糕出炉啦
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调味、舒缓肝气、润肺生津等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、解热烦等功效;可与韭菜、圆生菜、百合搭配;与鹅蛋、豆奶、味精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、改善睡眠、美容养颜等功效;可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配;与菠萝、红糖、巧克力相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、祛除腥膻之味、杀菌等功效;与小豆、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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