| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 鸡蛋米饼热量/卡路里619千卡 | |||

1、鸡蛋打散,加入盐、胡椒粉、肉松(可有可无),葱切段

2、鸡蛋液中拌入米饭和葱,拌匀

3、锅里加油小火加热,米饭倒入,用勺子按成饼状,小火慢煎

4、如果用铲子可以轻松铲起米饼,那就可以翻面再煎了,两面全部煎成金黄,收工
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、清热解毒等功效;可与羊排、圆生菜、生菜搭配;与豆奶、桔子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、通血脉、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、缓疲劳、滋阴补阳等功效;可与咖哩牛肉干、前腱牛肉、羊肚搭配;与千页豆腐、苦细叶生菜、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有解热毒、生津液、滋阴等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、祛除腥膻之味、增进食欲等功效;与红豆沙、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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