| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 232克 | 火腿肠摊鸡蛋热量/卡路里918千卡 | |||
 热量918千卡,相当于跑步机230分钟消耗的热量240 | |||||
1、全体材料集合！右边的俄罗斯黑面包是今天的主食
2、火腿肠剥掉肠衣切丁，反正一只留学狗图省事就这样了～鸡蛋打散，加入火腿肠丁搅匀
3、不粘锅热锅凉油，将火腿鸡蛋混合物倒入锅中，把堆成一堆的火腿丁拨开，铺满鸡蛋。
蛋液凝固后小心翻面略煎一下，把火腿肠煎出香味，注意保持形状完整，没有面粉的摊鸡蛋真是很脆弱啊～
4、出锅摆盘～火腿肠本身就有咸味，就不加盐和糖了，配上一片低热量黑面包，一杯咖啡（雀巢速溶＋手打奶泡＝完美
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、青椒、西红柿搭配；与田鸡、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补钙、止消渴、润肠胃等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、肝胆病、血管硬化等功效；
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