| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 972克 | 肉丸香菇盏热量/卡路里2569千卡 | |||

1、剁馅--调味

2、香菇洗好伞顶花十字花翻过来放肉馅,放锅里蒸,开锅十五分钟大约!

3、葱花大料备好,锅中倒油爆香倒入蒸香菇盘里的汤再加一小碗清水放盐糖老抽胡椒粉蚝油烧开放入香菇小火炖一会,时不时的浇汤在肉丸上最后倒入少许水淀粉放鸡精即可出锅!青菜可用开水烫一下摆盘!

4、装盘浇汁即可
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、利二便、补充蛋白质等功效;可与冬瓜、白菜、南瓜搭配;与田螺、鹌鹑、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、降低胆固醇、抗癌等功效;可与莴笋、扁豆、牛腩搭配;与河蟹、基围虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降脂、健胃、促进消化等功效;可与海虾、豆腐、虾搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有健胃、除腥、增加白细胞等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
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