| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 双味粉蒸肉热量/卡路里2566千卡 | |||

1、肉选的是五花肉,有肥有瘦才好吃,带皮切成大片,不能太薄哦!

2、生姜切沫和肉片搅匀

3、接着放入,料酒,老抽,生抽,五香粉拌匀。圈妈喜欢带上一次性手套来拌肉,这样可以保证均匀入味

4、麻辣的就是在五香的基础上又加了辣椒面和花椒粉,具体量根据个人喜好加,接下来把肉就可以放冰箱了,想好吃这肉至少腌制三小时以上才好

5、准备白米一碗平铺在微波炉专用烤盘上

6、我喜欢用微波炉把米弄焦黄,省事

7、这是我反复了5次的米,这时候米的焦香味就已经很浓了

8、用料理机把米打碎

9、不要把米打成米粉了,要适当留一些大颗粒这样吃起来口感好啊

10、前一天腌好的肉第二天可以拿出来蒸啦!两种口味同时蒸,满足家人

11、米要放在平盘里加水并且放盐,我们腌肉的时候是没放盐的哦!提前泡一会儿,水少量不宜多,不然肉就沾不上了。

12、我习惯用一次性手套把肉在米上来回揉搓,那样米就均匀黏在肉的表面了。

13、这是麻辣的个人觉得这种美食还是麻辣的更诱人
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、滋肝阴、补肾养血等功效;可与山楂、蘑菇、茄子搭配;与菊花、菱角、甘草相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、增进食欲、解药毒等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、预防高血压、增加食欲等功效;可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;
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