| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼干 | 克 | 267千卡 | 287千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 小麻小辣墨鱼干热量/卡路里967千卡 | |||

1、墨鱼干

2、用清水泡一夜

3、去骨

4、去黑膜

5、去嘴儿

6、切条

7、热锅凉油放入辣椒、麻椒、葱、蒜炒香,加生抽一小勺。

8、把墨鱼干倒入,加二两水,小炖三分钟,加入适量盐。美味滴小麻小辣墨鱼干出锅喽~
墨鱼干的热量287千卡(每100克);具有壮阳、止血、益血补肾等功效;可与芹菜、木瓜、熟地搭配;与碱、果汁、茄子相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、减肥、挡辐射等功效;可与圆白菜、苦瓜、羊肉搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
麻椒的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、呵护咽喉、调味等功效;与小豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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