| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 195千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 来不及欣赏你的美-舒芙蕾热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡,相当于改建房屋143分钟消耗的热量330 | |||||
1、烤碗抹一层黄油，倒入少许白砂糖转几圈，使碗底和周围均匀粘上白砂糖。
2、剩余的黄油放入微波炉加热40秒至完全融化，加入高粉。
3、拌匀成团。
4、牛奶加入20克白砂糖和1克香草精小火煮沸。
5、煮沸的牛奶离火，倒入黄油面团中，一边倒入一边搅拌均匀。
6、拌匀后再过筛回锅里。
7、小火加热，不停拌至成团，放置10分钟，稍凉后备用。
8、蛋白和蛋黄分离，蛋白分三次加入15克白砂糖，打发。
9、蛋黄加入到晾凉的面团里拌匀。
10、分三次将蛋白加入到蛋黄面糊中拌匀。
11、拌匀后倒入烤碗，约8成满。
12、预热烤箱190度，中层上下火烤20分钟左右。
13、烤好后立刻出炉。
14、表面撒上糖粉。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、增强免疫力、抗氧化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与牡蛎 、干贝、西红柿搭配；与味精、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、美容等功效；可与木瓜、桃、草莓搭配；与猕猴桃、金针菇、桔子相克，同食可能会引起不适；
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