酱牛肉的热量/卡路里_酱牛肉的做法

1、牛的一条腿上有四个牛腱子，我选的这条呢筋比较多，先用温水洗干净
2、姜切片，葱切成四瓣，然后把所有的材料都放进锅里加入莫过肉的水，
3、先开大火，煮开锅后5分钟，转小火炖2个半小时
4、再炖牛腱子的时候，我们要开始煮糖心蛋，要把鸡蛋放到室温，然后放进水里，水开锅后不断的用勺子搅拌鸡蛋（这样才可以煮出真正的糖心蛋）7分钟后（一定要准时啊）捞出来放进凉水里，过一会就可以剥皮了
5、牛腱子炖好以后放进小锅里，这样可以让整个牛腱子都泡在卤汁里，再放入剥好的鸡蛋，泡一个晚上
6、泡一个晚上，捞出来晾一天，卤蛋可以把卤汁和鸡蛋放在瓶子里，想吃的时候捞出来
7、凉好的牛肉放在密封袋里面，想吃的时候就拿出来切点
8、这个卤蛋很入味，而且是溏心的哦

牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有暖胃、补脾胃、补中益气等功效；可与洋葱、甘蔗、枸杞搭配；与板栗、木耳菜、橘子相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、清热解毒等功效；可与紫菜、茼蒿、苋菜搭配；与雪莲果、糖精、消炎片相克，同食可能会引起不适；

红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、补血、活血化淤等功效；可与小米面、小米、黑豆搭配；与牛肉、皮蛋、牛排相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、补中益气、解毒等功效；可与高粱、草莓、香蕉搭配；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

酱牛肉的热量和减肥功效