| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 豉汁排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于转呼啦圈264分钟消耗的热量300 | |||||
1、排骨用水焯一下
2、姜切丝、葱切碎
3、豆豉放碗里打散
4、锅内放少许油，油热放入葱姜，炒香，倒入豆豉炒一下（炒半分钟左右，粒粒分明），倒入生抽，倒入排骨，翻炒，让豆豉将排骨均匀包裹，然后，倒入水淀粉，快速翻炒，关火
5、将炒锅内的排骨及调料放入蒸碗中，放入蒸锅，水开后，蒸45分钟，OK
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、止消渴等功效；可与红薯、冬瓜、蘑菇搭配；与菱角、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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