| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 924克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1553千卡 | |||

1、鸡爪洗净去指甲

2、鸡爪剁小,大概煮15分钟,在水龙头下冲洗干净

3、锅里加适量的水,放八角,花椒,盐煮开,晾凉

4、把洋葱,芹菜处理好

5、泡椒剪段比较好入味

6、把所有材料都放进容器里,用保鲜膜密封好,放进冰箱保鲜室里,第二天就可以吃了
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜护肤、消除皱纹、增强皮肤张力等功效;可与油菜搭配;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、平肝降压、增强免疫力等功效;可与牛里脊、豆腐、牛腩搭配;与蛤蜊、牡蛎、兔肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、帮助消化、防癌等功效;可与玉米、西葫芦、猪骨搭配;与蜂蜜、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有健胃止呕、活血驱寒、帮助消化等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、健脾胃、保护肝功能等功效;可与火腿、生菜、洋葱搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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