| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 蒜蓉粉丝娃娃菜热量/卡路里371千卡 | |||

1、粉丝用温水泡上

2、娃娃菜每个切两刀,就是4瓣。
洗净后焯水,水里放几滴油,一勺盐。变软捞出。

3、摆盘,菜心朝上。

4、泡软的粉丝摆中间。

5、半头蒜切成蒜蓉,锅里热油炒香蒜蓉,放入半勺盐,炒至有蒜香即可,盛出放在粉丝上。
娃娃菜上锅蒸5分钟,上气开始算时间。

6、蒸熟之后在娃娃菜上淋蒸鱼豉油,粉丝上放上葱花和小米椒碎,锅中烧热油淋在葱花上,香味出来可以开动了!
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解渴利尿、帮助消化、消除疲劳等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、改善肝功能、预防感冒等功效;可与排骨、洋葱、玉米面搭配;与鸡肉、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防感冒、滋阴补阳、减肥等功效;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、促进消化、消毒等功效;与红豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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