| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 228克 | 蒜香骨健康无添加热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡,相当于水中有氧健身操180分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪肋排冷水浸一小时，，温水洗净，用手挤干水份。
2、把肋排用刀划几刀，以上调料全部抹上，用手按摩一下，套上保鲜膜放冰箱冷藏一夜。
3、烤箱预热190度，45分钟，中层，烤盘上放上油纸，把盘中剩下的调料汁刷在排骨上，注意哦，烤盘上放锡纸时间长了排骨容易和锡纸粘住，底部放油纸就能有效避免这个问题，烤的时候上面盖上一张锡纸，防止排骨水份流失。家里没烤箱的话，锅里放油，中小火慢慢煎至两面金黄，或多放些油，放油里中火炸五分钟，捞起，再复炸遍，怎么折腾都行，同样好吃！但是一定要弄熟哦！
4、四十分钟，给每块肋排翻个面，再烤五分钟。
5、外脆里嫩，真的很美味。
6、装盘！
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、降低胆固醇、防癌症等功效；可与莴笋、玉米面、洋葱搭配；与鸭肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增进食欲、解油腻、祛腥等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、预防蛀牙、促消化等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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