| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 1002克 | 白菜大锅菜热量/卡路里1895千卡 | |||
 热量1895千卡,相当于穿衣服948分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好材料，我准备的白菜有点少，所以加了点金针菇充数，亲们白菜后吃的话完全不用加金针菇。肉我拿酱油和料酒调的汁腌着，出去肉腥味。
2、然后把粉条放进锅里煮一下。
3、粉条软了捞出来。然后锅烧热后加油，油热后加葱花，炒出葱香味。
4、加入肉，再加点酱油，翻炒一下，肉两面变色即可。
5、然后加入白菜，加盐。翻炒。
6、炒一会把粉条加进去。再炒一会，如果锅干了加点水，我很少用大火炒菜，怕锅会干。
7、炒的差不多了闷一会，期间可以尝尝味道和口感，快熟了就把豆腐加进去，再焖一会。
8、尝一下口感味道都合适了就可以出锅啦，成品～
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、帮助消化、解热除烦等功效；可与猪肉、田螺、山楂搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋肝阴、润肌肤等功效；可与香菇、藕、西瓜搭配；与荞麦、鲫鱼、龟相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、缓解疲劳、增强食欲等功效；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有通便、补虚乏、减肥等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、利小便、降血脂等功效；可与西红柿、文蛤、三文鱼搭配；与小葱、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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