| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 337千卡 | 374千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 橄榄油威风蛋糕热量/卡路里1041千卡 | |||
1、首先准备两个干净的不能有一点水的盆。把蛋清和蛋黄分开放,蛋清里加几滴白醋打发至冒鱼泡。

2、加入10克冰糖粉。

3、蛋清里一共分三次加入冰糖粉。最后打发到可以立筷子不倒就成了。

4、另一个盆里加入牛奶,橄榄油,盐和10克冰糖粉,搅拌匀再加入10冰糖粉和蛋黄拌匀。最后加入蛋糕粉丛下往上轻轻地拌匀,加入打发好的蛋清拌匀。放几粒蔓越莓。

5、放入烤箱上150,下140烤50分钟,拿出来要倒过来凉凉等冷了再用刀切各形势。
蛋糕粉的热量374千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、防癌、抗衰老等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、治疗便秘、润肠等功效;可与黑豆、桃、草莓搭配;与乌鳢、桔子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、促进消化、呵护咽喉等功效;与红豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与桂圆、辣椒、百合搭配;与雪莲果、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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