| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 圆形金砖面包热量/卡路里1987千卡 | |||

1、黄油剩余三分之二。其他所有原料搅和一起,和面,太干就添加鲜牛奶。
2.休息一会儿,和一会儿。慢慢来,大概一小时左右,把面揉透即可,不用出什么手膜。(但是要拽一块,抻开,无粒状物)

2、放冰箱,或者冬天室外醒1小时左右。
4.稍微和一下,擀成长方形,把剩余黄油包起来,包严实,不漏油。继续擀成长方形,冰箱醒半小时(可参考各种方法)。切成9条,编小辫,放入容器。(我用的6寸活底蛋糕模,漏油方便)。垫锡纸,入烤箱,200℃,35分钟。既成。

3、开吃
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、润肺利咽等功效;可与小米、茼蒿、圆生菜搭配;与甲鱼 、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、促进消化、帮助消化等功效;与小豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1