| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦胚芽 | 克 | 123千卡 | 351千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 462千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 141千卡 | 372千卡 | ||
| 巧克力豆 | 克 | 119千卡 | 476千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 175克 | 胚芽巧克力豆红糖饼干热量/卡路里881千卡 | |||
 热量881千卡,相当于灭火73分钟消耗的热量720 | |||||
1、软化的黄油放入打蛋盆中，用电动打蛋器中速搅打至松散
2、加入用汤勺碾压过的红糖
3、用电动打蛋器先低速后中速搅打至蓬松
4、分次少量加入打散的全蛋液，每加入一次都用电动打蛋器搅打均匀。
搅打好的黄油，应呈膨胀乳膏状
5、筛入混合过筛的蛋糕粉和小苏打
6、再加入小麦胚芽，用橡皮刮刀翻拌均匀，直至看不到白色的面粉
7、加入巧克力豆，用橡皮刮刀拌匀
8、取大小合适的保鲜膜，拌好的面团放在保鲜膜上，整理成长条状，放入冰箱冷冻20分钟
9、取出冻硬的面块，用刀切成约15克一个的小段
10、此时烤箱180度，上下管预热
用手搓圆，在手心上按扁成小圆饼状，放在烤盘上，在每个饼城的中心按上三颗巧克力豆装饰
11、将烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，20分钟，烤完后，利用烤箱余温焖5分钟
12、取出，待凉透后，密封保存
小麦胚芽的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、护肤、活血等功效；可与小米面、姜、小米搭配；与牛腩、牛排、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、保护肝脏、健脑益智等功效；可与百合、桂圆、圆生菜搭配；与兔肉、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
巧克力豆的热量476千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、预防心血管疾病、促进消化等功效；
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