| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄粉 | 克 | 127千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 268克 | 马蹄糕热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡,相当于开车110分钟消耗的热量180 | |||||
1、用清水溶解马蹄粉
1.3斤清水放入锅烧开放入白糖.待白糖溶解用一炒勺舀粉放入锅头推成糊
注意：溶解好的马蹄粉要不停搅拌 不可沉底
2、将熟糊倒入浆内拌均匀
将生熟糊倒入方托放入蒸笼蒸熟8分钟
透明为熟如有白的地方还未熟
也可加花生粉或芝麻提香
3、夏天冰镇也好吃
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、除口臭等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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