| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉易小焙 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 47千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 高粉易小焙 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 红枣葡萄干老式面包热量/卡路里1253千卡 | |||

1、这是主要材料的合影,准备好易小焙高粉,易小焙低粉,酵母,糖,奶粉,黄油,水,葡萄干提前洗净,红枣提前去核切丁。

2、把酵头材料混合均匀,然后盖上保鲜膜,放入温暖处发酵。

3、发酵好的酵头内部充满了蜂窝状,我的室内温度大概20多度,发酵了三个多小时。

4、准备好主面团中常用的材料

5、把发酵好的酵头与主面团中除了黄油外的原料放在一起,揉到扩展阶段后加入黄油,揉到完全阶段,再加入红枣丁葡萄干,揉均匀,放在温暖湿润处,发酵到两倍大。

6、发酵好的面团取出排气,分成等量的六份。

7、依次搓成长条

8、绕成花团,依次排入烤盘,我的烤盘是21厘米的正方形烤盘。

9、我是放热水在烤箱底层进行二发

10、二发到两倍大,提前预热烤箱,180度30分钟即可。我的烤箱只有三层,我放最底层。

11、香喷喷的面包出炉了,趁热涂抹一层融化的黄油,待黄油吸收后,味道很迷人。

12、味道很诱人

13、来个拉丝图片 ,面粉很不错哦!
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、防细菌感染等功效;可与桂圆、玉米、洋葱搭配;与兔肉、味精、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、调味、去酒毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、养颜、美容养颜等功效;可与草莓、香蕉、黑豆搭配;与鸡蛋、桔子、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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