| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 83千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 0千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 281克 | 戚风蛋糕热量/卡路里893千卡 | |||

1、准备好所有食材

2、把玉米油,糖,酸奶一次性放在无水无油干净的容器内搅拌均匀

3、蛋清和蛋黄分开,蛋黄放入搅拌好的糊中,蛋清放入无水无油干净的容器内

4、把蛋黄与糊一起搅拌均匀

5、加入已经筛过的低筋面粉搅拌均匀

6、打发蛋白,糖分3次加入第三次加入糖时把柠檬汁一起加入打发,打发湿性接近干性

7、把打发好的蛋白分次加入蛋黄糊中搅拌均匀

8、搅拌好的糊放入8寸的模,轻震模具放入已经预热好的烤箱,160度烘烤40分钟

9、膨胀起来

10、成功完成
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、美容、健体等功效;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有固齿、治疗便秘、大便秘结等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、香蕉、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、舒缓肝气、和中益肺等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与桂圆、生菜、菠菜搭配;与鹅蛋、豆浆、地瓜相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、化痰止咳、化痰等功效;可与三文鱼、鸡肉、羊排搭配;与山楂+牛奶、山楂、橘子相克,同食可能会引起不适;
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