| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 73千卡 | 104千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 酸奶蔓越莓威风蛋糕热量/卡路里710千卡 | |||
1、准备两个干的盆,一个放蛋黄,另一个放蛋清。
2、一个盆里放入酸奶、盐、花生油、10克白糖,搅拌均匀,加入蛋黄和10克糖一起拌匀。
3、最后加入低粉,丛下往上轻轻地拌匀。待用。
4、蛋清里加入几滴白醋,打发成冒鱼泡,加入10克白糖。
5、打发到看起来很细腻加入10克白糖,再打几分钟加入最后10克白糖,一直打发成可以插入筷子不倒就完功。
6、弄一半蛋清放入蛋黄面糊里从下往上拌匀,再把面糊倒入剩下的蛋清里拌匀,最后加入蔓越莓。
7、把面糊里汽泡振几下,放入烤箱|上管140度,下管150度,烤50分钟。就完成了香味浓郁的蛋糕
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与干贝、羊排、海虾搭配;与菠萝、红薯、桔子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、促消化、调味等功效;与豆馅、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、和中益肺、舒缓肝气等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有明目、促消化、抗癌等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、鱼籽、香蕉相克,同食可能会引起不适;
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