| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 143克 | 原味羊肉汤热量/卡路里125千卡 | |||

1、把羊肉切块

2、羊肉凉水下锅

3、焯羊肉

4、把焯好的羊肉过温水,去浮沫,然后放进点压力锅里,加葱,大料,花椒,香叶

5、放水,没过羊肉,一次性把水放足

6、定时二十五分钟

7、出锅时放盐,胡椒粉,香菜调味
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防感冒、预防高血压等功效;可与咖哩牛肉干、猪红、股内牛肉搭配;与红枣、嫩豆腐、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有行气、促进消化、帮助消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、止痒解腥、促进唾液分泌等功效;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、祛除腥膻之味、促消化等功效;与小豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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