| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 包心菜 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 胡萝卜菜丝热量/卡路里102千卡 | |||

1、材料如图,并洗净。

2、包心菜只用了半个,切成丝,胡萝卜切丝,姜2片

3、锅放猪油烧热,放姜片。

4、倒入胡萝卜,大火快速翻炒,把胡萝卜炒软,出香味。

5、倒入小半碗清水。

6、中小火,加盖焖几分钟。

7、倒入菜丝,继续翻炒。

8、加生抽翻炒。

9、加盐翻炒均匀,略微收汁,加入5g糖提鲜。

10、关火,出锅清淡微甜!

11、装碗。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、防癌、利尿等功效;可与莴笋、蜂蜜、菠菜搭配;与猕猴桃、柠檬、西红柿相克,同食可能会引起不适;
包心菜的热量22千卡(每100克);具有预防感冒、消炎止痛、杀虫止痒等功效;可与辣椒、樱桃番茄、西红柿搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、帮助消化、发汗解表等功效;可与牛腩、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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