| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 月桂叶 | 克 | 10千卡 | 508千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 包心菜 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 番茄汁 | 克 | 20千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 1088克 | 罗宋汤热量/卡路里602千卡 | |||
1、所有蔬菜切细粒。
2、牛肉切细粒下油锅爆香,加洋?粒炒香,再加入其它材枓炒香,下热水煮滾。
3、中细火煮1.5小时以上,加盐调味即成。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、止渴止涎、补脾胃等功效;可与生姜、芥蓝、草菇搭配;与韭菜、红糖、橘子相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气、胃肠蠕动、帮助消化等功效;与首乌、地黄、人参相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、镇静安神、祛风等功效;可与百合、牛肉、腐竹搭配;与虾米、毛蛤蜊、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
包心菜的热量22千卡(每100克);具有预防感冒、消炎止痛、减肥等功效;可与辣椒、胡萝卜、猪肉搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、杀菌、防癌等功效;可与猪肝、五花肉、羊排搭配;与虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
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