| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 仙菇鸡蛋饼热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡,相当于高台跳水34分钟消耗的热量180 | |||||
1、荷仙菇洗净擦干，随意切几刀。胡萝卜切小丁
2、面粉倒进盆里，鸡蛋打进去
3、加入一碗半的水，搅均匀。再加入荷仙菇，胡萝卜丁，葱花。调入适量盐，糖
4、面粉的稀稠程度以能轻易流动为止。这样摊面饼时才能摊得圆又薄。
5、平底锅，小火烧热，一点油，舀一勺面粉摊在平底锅，快速转动锅子，让面粉均匀摊开。
6、待一面凝固定型后，翻面，至两面金黄即可
荷仙菇具有增强免疫力、提高造血功能、提高免疫力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、解热烦等功效；可与小米、羊排、韭菜搭配；与豆浆、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、缓解疲劳、滋阴补阳等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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