| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 戚风裸蛋糕热量/卡路里1305千卡 | |||
 热量1305千卡,相当于推举435分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料集中，忘了拍鸡蛋！
2、蛋黄和细砂糖牛奶玉米油混合，加入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀，无颗粒就可！静置
3、蛋清加少许盐打至鱼泡状！低档同时，烤箱150度预热
4、加第一次糖粉高速打发！
5、第二次加糖粉！
6、最后一次加入糖粉后打发至湿性发泡，加少许玉米淀粉稳定，低档打好！
7、取三分之一蛋白霜至蛋黄糊中，用炒菜手法轻轻搅拌！
8、将蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜中！
9、搅拌好后，倒入铺好油纸的模具中！我用了两个六寸模！送入烤箱135度45分钟！看自己烤箱脾气控制温度和时间哈！
10、出炉！马上倒扣，凉至手温脱模！
11、内部组织！松软！
12、好香！
13、另外一个做了奶油裸蛋糕！
14、满满地蛋香，果香！冬天适当增加热量！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、保护肝脏等功效；可与羊排、百合、桂圆肉搭配；与田鸡、消炎片、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、养颜、防治近视等功效；可与桃、草莓、木瓜搭配；与酒、乌鳢、菠萝相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、抗衰老等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、抗菌抑菌、抗氧化等功效；
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