| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 瑶柱菠菜塔热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡,相当于棒球52分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备材料
2、菠菜洗净去根，焯水
3、焯好的菠菜放纯净水中拔凉
4、扇贝洗净外壳后蒸熟
5、剥出扇贝肉，去裙边，留肉柱备用
6、切适量胡萝卜丝焯水备用
7、菠菜切段和胡萝卜丝，扇贝肉柱及蒜米放到一起，倒入盐、味极鲜、糖、米醋、花椒油混合的酱汁
8、搅拌均匀
9、装到深杯子里，压实，反扣即可成塔形
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调中、利五脏、抑癌抗瘤等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与橘子、蚕豆、玉米相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、保障营养、增强抗病能力等功效；可与冬瓜、杨桃、香油搭配；与豌豆、带鱼、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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