| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1058克 | 蒸饺子热量/卡路里3151千卡 | |||

1、拌饺子馅
1、生芹菜剁碎加少许盐,将水分排出。把芹菜水分挤出去拌在洋葱和肉馅里。
2、放入调教调味:耗油,海鲜酱油,香油,盐,五香粉,鸡蛋。顺时针搅拌。
3、放置二十分钟入味。此段时间可以和面。

2、将温水少量的倒入面粉中不停的搅拌,水和面自己掌握,不粘手,不黏盆即可。揣面适中放入盆中醒十分钟。

3、将面分段,揉圆。擀皮

4、包饺子喽

5、蒸锅里的水烧开后,防止饺子皮粘连,在蒸屉上涂抹色拉油放上饺子。蒸15分钟即熟。

6、香喷喷的蒸饺出锅啦。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、润燥、止消渴等功效;可与丝瓜、蘑菇、洋葱搭配;与香菜、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、祛湿、祛风等功效;可与鸡肝、百合、墨鱼搭配;与河蚬、鸡肉、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、护发、延年益寿等功效;可与菠菜搭配;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增强免疫力、防癌等功效;
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