手工私房蛋糕的热量和减肥功效

1、准备食材 ：我没用纯牛奶，用的水+奶粉，效果类似 如果用纯牛奶 就不用加水和奶粉了

2、分离 蛋清和蛋黄，注意：蛋清的盆一定不要有水，不要混入蛋黄，否则等接下来打不发噢

3、蛋黄盆中加糖20g，搅拌均匀

4、分三次加入油，是为了更好的混合均匀，然后均匀搅拌！

5、加入水和奶粉，或者加入纯牛奶，搅拌均匀

6、面粉过筛加入蛋黄液中，用拌刀翻拌至没有面粉块，翻拌时候右手刀从右上角底部翻入，同时左手逆时针转动盆进行翻拌。

7、准备干净无水打蛋头，分三次加入剩下的白砂糖，充分搅拌至白色硬性发泡为好

8、轻轻拉起打蛋头，能拉起一个直立的尖为好。

9、取三分之一蛋白加入翻拌好的面粉中，同样用拌刀快速翻拌，以免消泡

10、把翻拌好的蛋黄和蛋白全部加入剩余蛋白的盆中，快速翻拌均匀，以免消泡。

11、然后在烤盘铺上「烤乐仕」硅油纸，翻拌好以后倒入烤盘，用拌刀刮平，然后再桌上震几下，震出气泡

12、放入提前预热150度的烤箱中层，烤30分钟

13、出炉以后用另外一张稍微大的硅油纸铺桌上，倒扣烤好的蛋糕，揭掉底部的硅油纸，可以刷上果酱，卷成卷，用硅油纸包好，放冰箱冷藏定型

14、松软可口没有添加剂的私房蛋糕做好喽！注意：没有添加剂，要1-2天吃了哦

15、工具：烤乐仕硅油纸 电子秤 电动打蛋器

16、蛋糕 披萨切刀