| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 口蘑排骨热量/卡路里1699千卡 | |||
 热量1699千卡,相当于午睡2124分钟消耗的热量48 | |||||
1、原材料洗净备好
2、排骨滚水焯一下，冲洗干净
3、热油锅，下小洋葱，姜，蒜，香料和冰糖炒出点糖色下排骨
4、排骨下锅翻炒，放生抽上色
5、加水没过排骨大火煮开十分钟转小火焖烧
6、一个小时后排骨烧的差不多了下口蘑，继续烧小火烧15分钟后大火收汁即可
7、起锅撒葱花，完成！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、润肠胃等功效；可与蘑菇、南瓜、大蒜搭配；与菱角、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防糖尿病、保护肝脏、促进排毒等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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