豆腐五花肉杂菜臊子的热量/卡路里_豆腐五花肉杂菜臊子的做法

1、将所有食材切成小丁备用；豆腐丁用开水焯烫几分钟捞出控水备用；锅烧热倒入适量的植物油，八角葱姜末炝锅出香味，下五花肉丁煸炒，煸出一些油脂后烹些料酒，下入胡萝卜、茄子、土豆、豆腐丁翻炒几分钟，烹入生抽炒匀，加两碗热水，大火烧开转中小火盖盖炖7、8分钟。锅里的汤汁不要炖干，汤汁还剩一半时下入青椒丁，转大火翻炒几下至青椒丁熟，出锅前加盐调味。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、滋阴等功效；可与蘑菇、萝卜、白菜搭配；与菱角、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、防癌等功效；可与菠菜、西兰花、香菜搭配；与山楂、醋、苹果相克，同食可能会引起不适；

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有治胃癌、温肺、养颜护肤等功效；可与鲇鱼、海虾、羊排搭配；与螃蟹、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进消化、健胃消食等功效；可与鲳鱼、鸡蛋、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、健脾、美容等功效；可与醋、肥牛、豇豆搭配；与樱桃番茄、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

豆腐五花肉杂菜臊子的热量和减肥功效