| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 865克 | 酸辣萝卜条热量/卡路里385千卡 | |||

1、准备好所有材料,辣椒根据自己口味添加,我一般加一根辣椒就好,萝卜重量为600g

2、萝卜沥干水分切成条状,加入盐拌匀,让萝卜充分接触盐,腌制0.5-1个小时左右让萝卜脱水

3、腌制好后倒掉水,拿开水冲洗一遍,倒入一小勺盐,白醋,糖,辣椒搅拌均匀

4、装瓶,隔天吃味道更好。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有胃肠蠕动、促消化、增加食欲等功效;可与圆白菜、油豆腐、鲢鱼搭配;与木耳、藕、柿子相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、挡辐射、减肥等功效;可与鸡蛋、卷心菜、北极虾搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、降压、帮助消化等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、促进消化、治肝顺胃等功效;与红豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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