| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 泡菜饼热量/卡路里1177千卡 | |||

1、辣白菜切丝,这是从超市买的。

2、打一个鸡蛋,切一些葱沫,再放入适量面粉,一小勺鸡粉,不需要放盐,辣白菜的咸度刚好。

3、加入适量的水或辣白菜汁,搅成糊状,这个程度就可以了。

4、平底锅倒入一点油,不要放多了,否则会失败不成形!因为锅本身就是不粘锅。

5、把糊糊倒入锅里。

6、用铲子堆成饼状。

7、煎好一面在煎另一面。

8、煎好扣在案板上。

9、用刀切成十字分成四等份。

10、在切成米字,分成八等份。

11、装盘。

12、配上一碗米粥和一份水果,完美又营养的早餐。
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有促消化、抗氧化、促进消化等功效;可与山楂、蚕豆、冬瓜搭配;与羊肝、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与银鱼、辣椒、干贝搭配;与味精、桔子、鹅相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、滋阴补阳、预防高血压等功效;可与北极虾、海虾、明虾搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、帮助消化、提鲜等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、益精气、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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