| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 212克 | 牛肉卷包金针菇热量/卡路里65千卡 | |||
 热量65千卡,相当于宗教舞13分钟消耗的热量300 | |||||
1、金针菇洗干净，用牛肉卷卷成一撮撮的，用白色的盘子摆成扇形，可以重复叠加，如果有剩下多余金针菇的放在碗底也可以。怕牛肉卷味道的可以在碗底铺上姜丝然后才放食材。放上小米红辣椒，然后放入蒸锅(12分钟)，或者微波炉(大火9~12分钟，看品牌)，好了后取出倒入酱油，撒上葱花，放入一点点小米红辣椒，锅里热油，倒在葱花和辣椒上提亮颜色，当然不喜欢太多油的也可以不用最后这部，因为肥牛已经有很多油了。(觉得生抽不够咸的话可以放一点点盐，按个人口味来安排)
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、促进智力发育等功效；可与豆腐、西兰花、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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