| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 137千卡 | 684千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 椰蓉曲奇热量/卡路里2472千卡 | |||
 热量2472千卡,相当于保龄球运动824分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油软化之后加入糖粉和盐打发。
2、打到颜色微白、黄油体膨松即可。
3、分次倒入蛋液，每次都搅拌均匀之后再倒入其余蛋液。
4、将蛋液跟黄油彻底搅拌均匀。
5、倒入椰蓉，搅拌均匀。
6、倒入过筛好的低筋粉，搅拌到无干粉状态即可。
7、将裱花嘴装入裱花袋，再把裱花袋套入杯子中。
8、将面糊装入裱花袋。
9、烤盘铺锡纸，将曲奇全部挤在烤盘中。
10、将烤箱上下火180度预热，预热好之后将烤盘放至烤箱中上层，时间设置为15分钟。每个烤箱温度都不太一样，大家最好是根据自己烤箱脾气自行设定时间和温度。
11、成品。上色均匀，而且特别香酥！
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、干贝、韭菜搭配；与桔子、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补充营养、补益脾胃、杀虫消疳等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、调味、舒缓肝气等功效；
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